Tarta de manzana
marzo 04, 2021Hoy os propongo una tarta de manzana que se sale de lo convencional, además de ser super sencilla y rápida, si estas en régimen te puedes tomar un buen trocito que no te va a pasar nada.
¡Y todo esto en menos de 1 hora!
Ingredientes:
- Manzana Golden 1 kg.
- Levadura química 1 sobre
- Leche (desnatada) 125 gr.
- Huevo 1 ud.
- Clara 1 ud.
- Harina 38 gr.
- Maizena 20 gr.
- Edulcorante líquido 5 gr.
- Mermelada para decorar.
Elaboración:
- Precalentamos el horno a 200ºC, programándolo para que desprenda el calor solo por abajo.
- En un vaso americano vamos a verter todos los ingredientes menos las manzanas y la mermelada.
- Separamos una de las manzanas la cual usaremos para decorar, el resto las pelamos , cortamos en trozos y las vertemos en el baso americano para triturar la mezcla entera.
- Mientras se esta triturando, podemos ir engrasando el molde para que no se nos pegue nuestra tarta, bien lo puedes hacer con un poco de mantequilla o con un poco de aceite.
- Vertemos nuestra mezcla sobre el molde que hemos engrasado previamente, usando si fuera necesario una lengua para que nada se quede en el vaso americano.
- Con la manzana que hemos reservado lo que vamos a hacer es pelarla y cotarla en láminas, las cuales colocaremos encima en forma de flor.
- La metemos en el horno a 200ºC unos 30min, cocción solo abajo ( si tu horno no tiene, no pasa nada, ponlo cocción arriba y abajo. Serán unos 5- 10 min menos, pero tienes que vigilar que no se queme. Si ves que te pasa eso, tápala con papel de aluminio)
- Pasado el tiempo, sacamos y pincelamos con la mermelada que mas nos guste, metemos otra vez 2 min. cambiando al modo Grill para que se caramelice y se tueste.
- Dejamos enfriar y ya ¡podemos degustar!
Personalmente me gusta usar manzanas Golden, pero si a ti te gustan otro tipo de manzanas puedes usarlas perfectamente, lo único que tienes que tener en cuenta es el dulzor del tipo de manzana que decidas utilizar para bajar la cantidad de edulcorante en la masa y listo.
¡Te dejo el vídeo para que eches un vistacillo!
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